A Secretaria Municipal de Educação (Semed) promove, dias 02 e 03 de abril, capacitação das merendeiras e servent,es da rede de ensino do município. O curso será ministrado pela nutricionista Paula Cardoso, e tem como objetivo orientar quanto às técnicas de manipulação, higiene e boas práticas a serem adotada quanto ao manuseio dos alimentos desde a chegada até o preparo final.

De acordo com a nutricionista, os cuidados com a merenda escolar devem ser realizados desde a escolha, a compra dos alimentos até a distribuição e preparo.

“Os cuidados não se resumem apenas ao preparo do alimento, mas com a higiene pessoal do manipulador, do ambiente e dos utensílios utilizados”, ressaltou Paula Cardoso.

O curso visa também mostrar a importância do reaproveitamento dos alimentos e não descartar as propriedades saudáveis, evitando assim o desperdício. No final do curso as participantes irão receber um kit contendo avental e touca.